La conservació de la collita de verdures i fruites en un edifici residencial no sempre és possible a causa de la dificultat de mantenir la temperatura òptima. Podeu construir un celler amb les vostres pròpies mans de diferents maneres. Per tal que la feina es faci no en va, és necessari respectar les normes per organitzar el magatzem, triar el disseny i els materials òptims.
- Varietats de dissenys, els seus avantatges i desavantatges
- Opció de terra
- Muntat a la paret
- Terra
- Semi-encastat
- Soterrani
- Instruccions per a la construcció d'un celler subterrani
- Disseny
- Disposició del pou
- Abocar la base
- Pis
- Construcció de murs
- Superposició
- Ventilació
- Escales, portes, portells
- Cablejat
- Decoració interior
Varietats de dissenys, els seus avantatges i desavantatges
Un celler és una estructura enterrada a terra dissenyada per emmagatzemar aliments durant tot l'any. L'edifici es pot separar, adossar, situat sota un edifici residencial o un bloc de serveis públics. De vegades, s’ha de construir un celler en una casa de camp per sobre del terra, per exemple, en el cas de les aigües subterrànies elevades.
Normalment, totes les opcions per a edificis es classifiquen segons la seva ubicació a l’espai, el grau d’aprofundiment i els materials utilitzats.
Per ubicació, es distingeixen les estructures:
- terrestre;
- semi-encastat;
- subterrani;
- autònom;
- muntat a la paret;
- intra-casa (soterrani).
Per a la construcció de terres, s’utilitzen parets, sostres, formigó, fusta, maó, pissarra i argila. Les parets estan aïllades amb llana mineral, poliestirè expandit (escuma), materials naturals.
A l’hora d’escollir un disseny i materials d’emmagatzematge, es tenen en compte les condicions climàtiques i el nivell de les aigües subterrànies.
Presteu atenció a la disponibilitat de materials a l'abast i al nivell de preus.
Un celler en una casa privada hauria de ser convenient per al manteniment i les visites a l’hivern.
Opció de terra
En sòls argilosos, prop d’un embassament o amb exposició periòdica a la superfície de les aigües subterrànies, l’arranjament d’un celler terrestre és òptim.
L'avantatge de les estructures a terra:
- l’aigua no inunda l’habitació;
- no cal excavar un pou i llençar l'excés de terra;
- no hi ha solapament, que simplifica el disseny, redueix el cost;
- l'estructura sembla una casa petita, a la qual es pot donar un aspecte preciós;
Els desavantatges inclouen la necessitat de calefacció addicional en temps fred.
Les instal·lacions d’emmagatzematge terrestre es troben separades o connectades a la paret de la casa.
Característiques constructives:
- la fossa no es fa a més de 0,5 m;
- el terra s’aboca amb formigó o es cobreix amb materials impermeabilitzants;
- les parets estan construïdes a partir de maons de ceràmica (vermells), blocs d'escuma de formigó d'argila expandida, tractats amb conservants de la fusta;
- la porta es troba al costat nord de manera que permet passar menys calor a l’estiu.
L’estructura té la forma d’un turó o excavador. Una capa de terra plena de 70 a 150 cm proporciona la temperatura necessària per emmagatzemar el cultiu.
Muntat a la paret
L’estructura de l’estructura és similar a la versió sobre terra, ja que la base de l’edifici principal no permet excavar una fossa profunda. L’avantatge és que la paret on es troba l’edifici serà relativament càlida a l’hivern.
Algorisme de construcció:
- Caven un pou no més profund de 50 cm.
- Equipen un coixí de sorra i pedra triturada d’uns 10-15 cm d’alçada, que servirà de drenatge.
- Prepareu l’encofrat per a la base de les parets a ras del terra.
- Disposar el lloc per a la sortida d’aigua del coixí.
- La base s’aboca amb formigó de la marca M150 - M200.
- Disposen una solera de formigó o posen terres de fusta sobre troncs. Els taulers s’utilitzen sense ranures de manera que hi hagi un buit entre ells, de manera que la humitat que ha entrat al celler s’evapora més ràpidament.
- Les parets s’erigeixen a partir de maons ceràmics o blocs de formigó. És possible utilitzar panells o taules OSB. En aquest cas, es fa un marc i es col·loca aïllament entre les capes interiors i exteriors.
- Estan cobrint el celler.
- Aïllen i impermeabilitzen les parets i el sostre des de l'interior i l'exterior.
- La campana està muntada: una canonada amb una vàlvula o una tapa extraïble.
- Es realitza l’arranjament dels graus, que haurien d’estar sota la visera.
- Instal·lar i aïllar portes.
- Es pot dur a terme un aïllament addicional mitjançant el terraplè de les parets.
Els cellers es construeixen de manera similar a les primeres plantes dels edificis residencials. De vegades és possible utilitzar els balcons de la planta baixa per guardar peces durant tot l'any. En aquest cas, l'entrada està equipada des de l'apartament i el petit celler està cobert amb un terra.
Terra
Un celler completament construït sota el nivell del sòl es considera ideal:
- la sala manté aproximadament la mateixa temperatura durant tot l'any;
- al terrat cobert de terra, es pot organitzar una zona d’esbarjo o aparcament;
- si l’entrada es disposa des de la casa, els forasters no sabran del celler.
Al mateix temps, durant la construcció, caldrà dur a terme una gran quantitat de moviments de terres i resoldre el problema de l'eliminació del sòl.
A les zones amb aigües subterrànies que augmenten periòdicament s’utilitzen caixons: contenidors de gran volum amb una escotilla d’entrada a la part superior. S'instal·len moderns cassons de fàbrica. Els eurocubs i els barrils (plàstic o metall) s’utilitzen per a instal·lacions d’emmagatzematge primitives.
Semi-encastat
El disseny combina els avantatges de les opcions de celler de terra i terra.
Funcions importants a l’hora de construir:
- profunditat del pou des de 1/3 fins a la meitat de l'alçada de l'estructura;
- poca quantitat de moviments de terres;
- el preu és inferior al d’un celler totalment enterrat;
- es requerirà un aïllament fiable de terres i parets;
- normalment s’organitzen escales o esglaons des del costat del carrer per tal d’alliberar l’espai interior.
Augmenta el cost d’impermeabilitzar el terra i les parets de l’estructura.
Soterrani
Aquesta opció és adequada per a cases rurals amb un subterrani fred.
En edificis residencials de diversos pisos, un celler excavat al soterrani o soterrani serà ineficaç, ja que la temperatura del local es manté al voltant dels 15-16 ° C i és impossible conservar els fruits i les hortalisses durant molt de temps.
Instruccions per a la construcció d'un celler subterrani
La construcció d’un magatzem de terra independent no és diferent de la construcció d’un edifici residencial.
Hi ha diverses etapes d’organització d’un celler amb les seves pròpies mans a terra:
- disseny: elecció de la ubicació, disposició dels locals, materials de construcció;
- disposició del pou i sistema de drenatge;
- abocar la fonamentació;
- col·locació del terra;
- construcció de parets, terres, zones cegues;
- impermeabilitzacions i acabats interns i externs;
- subministrament elèctric;
- fabricació i instal·lació de sistemes de ventilació, portes, escales;
- equipament de locals amb magatzems.
Disseny
Per construir un celler al lloc, heu de triar el lloc adequat:
- és preferible construir al lloc més alt del territori;
- la porta es troba al costat nord;
- la distància fins al vàter i el graner amb animals és de 12 m, fins a la pila de compost, banyera, dutxa - 8 m, fins als arbres fruiters - 10 m;
Es té en compte la quantitat de precipitacions de manera que a l'hivern s'han de netejar menys els camins d'aproximació i l'entrada no està coberta de neu.
La superfície mínima del celler és d'almenys 8 m² i els sostres han de ser superiors a 2 m.
Disposició del pou
Funcionen en temps sec quan s’espera una mínima precipitació.Per a una zona amb un nivell elevat d’aigües subterrànies, és millor cavar un pou al juliol-agost, mentre que apareixerà un mínim d’humitat.
Si el sòl del lloc està fluix, el fossat s’excava 50-60 cm més ample del previst i es reforcen les parets amb encofrats temporals.
Per a cellers grans, s’aconsella utilitzar el servei d’excavadores.
Abocar la base
Si no està previst omplir el terra de formigó, es cavarà un recés de 30x30 cm al voltant del perímetre de la fossa: s’aboca un coixí de sorra de 10 cm d’alçada, vessat amb aigua, embotit.
Es realitza un reforç i s’aboca la base amb formigó de la marca M200.
Una altra opció és abocar el fonament de la llosa. En aquest cas, s’obté simultàniament un revestiment dur impermeable i una base per a les parets. Abans d'abocar, poseu el coixí impermeabilitzant i de sorra. El reforç es tria amb un diàmetre de 10 mm i l’espaiat de la quadrícula és de 15x15 cm.
Després de l’enduriment (2-3 setmanes), comenceu a col·locar les parets.
Pis
A les caves es disposen terres de terra, argila, fusta, formigó o maó.
Una fundació de terra costa un mínim de mà d’obra. La superfície està anivellada, netejada de deixalles, arrels d’arbres perennes. Ram si cal.
La base del terra de fang és un coixí de sorra, pedra triturada i argila. La composició s’amassa en aigua i es deixa preparar per estovar l’argila. La barreja s’estén amb una capa de 10-15 cm, anivellada. Després d'assecar-se, es posa la impermeabilització del rotlle, per exemple, material per a cobertes.
Es barreja una nova porció d’argila amb sorra i aigua i s’aplica una capa d’acabat de 5 cm. Després de l’enduriment, es precinten les esquerdes amb una barreja de calç i argila.
El terra de maó està disposat sobre un coixí de sorra, que es cobreix amb 2 capes de material per a cobertes i es torna a cobrir amb 5 cm de sorra. A continuació, es col·loquen maons ceràmics sobre un morter d’argila o ciment, mantenint les costures mínimes. Podeu utilitzar lloses de paviment.
Construcció de murs
Els blocs de formigó escumós i els maons de silicat (blancs) no són adequats per a parets al terra. Les juntes també són poc adequades. La fusta rodona de làrix es pot utilitzar a partir de productes de fusta, però és molt cara. La millor opció són maons de ceràmica o blocs de formigó.
Els productes de peces (maons, blocs) s’han de lligar en files i reforçar-los.
Les parets fortes s’obtenen a partir de formigó prefabricat o es colen en monòlit.
Superposició
La coberta del celler exterior està coberta amb formigó o lloses. Com a alternativa, utilitzeu bigues de fusta, revestides amb taulers.
Abans d’omplir el sòl, és imprescindible dur a terme impermeabilitzacions amb rotlles o materials flotants.
La pissarra només s’utilitza si el celler no està cobert de terra.
Ventilació
Per a la circulació de l'aire i l'eliminació de l'excés d'humitat, es fa un sistema de ventilació. Per a això, s’instal·len canonades de plàstic o amiant-ciment a cantonades oposades del celler. El tall d'un es troba a una distància de 10-20 cm del terra, això és necessari per al flux d'aire. Per a la campana, s’utilitza una altra canonada, la vora de la qual es troba sota el sostre.
Escales, portes, portells
Per a una baixada segura cap al terra, és preferible utilitzar escales fixes de formigó, maó o fusta.
Amb una petita zona de celler, per preservar l’espai del celler, les escales estan fetes de metall perfilat, accessoris i una cantonada.
El principal requisit per a portes i portelles és protegir de manera fiable el celler de l’aire fred. Per fer-ho, s’aïllen amb poliestirè, penoizol i materials similars. Es posa un cable de protecció tèrmica, rodets muntats al llarg del contorn o s’utilitzen coixinets autoadhesius.
La mida mínima de la portella és de 80x60 cm, en cas contrari serà difícil entrar al celler amb roba d’hivern. Per facilitar l’ús, la portella s’ha d’obrir cap a l’exterior.
Cablejat
Segons les normes de seguretat elèctrica, la il·luminació del soterrani es realitza amb una tensió no superior a 36 V CA o 42 V CC. Les lluminàries s’utilitzen en un disseny segellat.
Els interruptors es troben fora del celler.
Els escalfadors elèctrics es seleccionen amb un grau de protecció d'almenys IP 54.
Decoració interior
Per combatre la podridura, per protegir-se de la formació de fongs, les parets estan recobertes d’agents antisèptics.
Alguns materials de rebuig són populars, per exemple, la calç apagada es considera una bona opció, que s’utilitza per pintar sobre les parets des de l’interior. Per a la decorativitat, podeu afegir pigments blaus o solubles per a pintures solubles en aigua a la composició.
Per emmagatzemar subministraments, els cofres es construeixen a partir de taulers de metall. Els bancs amb espais en blanc s’emmagatzemen a les prestatgeries. L’arbre es tracta anualment amb antisèptics.
