L'eau potable doit être sans danger pour la santé humaine, avoir bon goût et être inodore. Les exigences en la matière dans la Fédération de Russie sont strictes, elles sont régies par des règles et règlements sanitaires, où tous les indicateurs de la qualité de l'eau sont indiqués.
Contrôle de la qualité de l'eau potable
La fréquence des enquêtes mensuelles est déterminée en fonction du nombre total de la population desservie :
- jusqu'à 10 000 personnes - deux fois;
- jusqu'à 20 000 -10 fois;
- jusqu'à 50 000 - 30 fois;
- jusqu'à 100 000 - 100 fois.
Avec l'augmentation du nombre de résidents connectés à un réseau d'approvisionnement en eau, le nombre de chèques augmente d'un pour cinq mille personnes.
Dans les maisons privées qui ne sont pas raccordées à un système d'approvisionnement central, l'eau est prélevée dans des puits et des forages. Les propriétaires des lieux eux-mêmes doivent contrôler sa qualité afin d'identifier la quantité d'impuretés nocives. Il est possible d'éviter les problèmes de santé en effectuant des recherches deux fois par an - la composition de l'eau change constamment. Les systèmes de filtration réduisent le risque de pénétration d'éléments nocifs dans les aliments et les boissons.
Principaux facteurs
Les principaux indicateurs pour lesquels des contrôles sont effectués : organoleptiques, physico-chimiques et bactériologiques.
La première catégorie suppose une évaluation de l'odeur, de la couleur, du goût, de la détermination visuelle et du poids des suspensions. Dans ce dernier cas, le poids d'impuretés restant après filtration de l'échantillon est déterminé. La valeur autorisée est de 1,5 mg/l. Les autres paramètres sont calculés sur la base des résultats de tests de laboratoire plus complexes.
Essais hydrochimiques
Comprend des tests de dureté, d'équilibre acido-basique (pH), d'oxydabilité et de concentration de sels dissous.
Les principaux indicateurs de la qualité de l'eau potable dans cette catégorie et leurs valeurs selon GOST :
- La valeur du pH indique l'activité des ions hydroxyde. S'il est égal à sept, l'eau est considérée comme neutre, diminue - acide, augmente - alcaline. Le niveau normal se situe entre six et neuf.
- La dureté est déterminée en fonction de la concentration d'ions calcium et magnésium dans l'eau. Normalement, il varie de 7 à 10 mEq/l. Valeurs de dureté de l'eau provenant de sources souterraines profondes à partir de 50 mètres - de 8 à 10 mg-eq / l, et avec une prise d'eau plus proche de la surface - de 3 à 6 mg-eq / l.
- L'oxydation fait référence à la concentration de composés organiques dissous dans l'eau. Des valeurs augmentées indiquent que le liquide est très contaminé par les déchets de la sphère domestique. Le plus souvent, l'oxydabilité est déterminée par la méthode du permanganate. L'indicateur ne doit pas être supérieur à 5 mg/l.
- La minéralisation révèle la concentration des sels dissous. La mesure est effectuée sur un résidu sec. La limite de la teneur en sel est de 1000 mg/l. La plage optimale de concentration en sel est de 200 à 400 mg/l. La quantité d'ions calcium ne peut pas descendre en dessous de 25 mg / l, les ions magnésium - 10 mg / l.
L'indicateur de température au niveau du bassin versant doit être compris entre 7 et 12 degrés.S'il est plus élevé, il n'y aura pas d'effet rafraîchissant. L'eau plus froide que cinq degrés est un danger pour la santé en raison du risque élevé de rhume.
Examen bactériologique
Les résultats de l'analyse rétrospective donnent la concentration de la microflore pathogène. Des études déterminent le nombre microbien - le nombre de micro-organismes contenus dans 1 ml de liquide. Pour l'eau du robinet, cette valeur ne doit pas dépasser une centaine. Les sources artésiennes sont les moins contaminées par les micro-organismes. Le nombre microbien n'y dépasse pas 30. Les exigences relatives à l'eau du robinet selon SanPiN ne permettent pas la présence de protozoaires.
La contamination fécale est également déterminée par la concentration d'E. coli dans l'eau. Il est mesuré en coli-titres et en coli-indices. Dans le premier cas, la quantité de liquide en millilitres contenant une bactérie E. coli est détectée. Pour l'eau potable, la valeur du titre coli doit être de 300 ou plus. Si l'indice est calculé en sens inverse. Le nombre d'Escherichia coli, qui sont dans 1 litre d'eau potable - pas plus de trois.
Si la présence de substances toxiques et de rayonnements est suspectée, des études toxicologiques et radiologiques seront nécessaires. La pertinence de telles analyses est élevée si les sources de prise d'eau sont situées à proximité des installations de production.
La qualité de l'eau en bouteille est déterminée par sa catégorie. Il peut être extrait à partir de sources profondes ou de surface, d'eau du robinet purifiée, conditionnée. Dans tous les cas, ses données ne doivent pas aller à l'encontre des valeurs des normes GOST, sanitaires et hygiéniques.
Auto-apprentissage de l'eau
- Détermination de la présence de sels et d'impuretés. Une goutte d'eau est appliquée sur un verre propre et laissé sécher complètement. Si la surface du verre ne laisse pas de traces, l'eau peut être considérée comme propre.
- Identification des micro-organismes opportunistes, organiques et chimiques. Un récipient d'un volume de trois litres est rempli, fermé par un couvercle et placé dans un endroit à l'abri de la lumière pendant deux ou trois jours. L'apparition d'un revêtement verdâtre sur les parois indique la présence de micro-organismes, le précipité qui tombe - environ un excès de matière organique, un film en surface - la présence de produits chimiques dangereux.
- Test de potabilité à domicile. Une solution faible de permanganate de potassium est préparée, environ 100 ml, et versée dans un verre d'eau. Le liquide doit s'éclaircir. Si une teinte jaunâtre apparaît, vous ne pouvez pas boire une telle eau.
De tels tests ne pourront pas montrer toutes les contaminations, ce qui nécessite des recherches à grande échelle. Si le liquide du robinet sent fortement l'eau de Javel ou un autre produit chimique, a acquis une teinte et un goût non naturels, des taches d'huile apparaissent à la surface ou des impuretés étrangères, un examen en laboratoire de l'eau du robinet sera nécessaire. Vous pouvez contacter votre station sanitaire et épidémiologique locale.
Des experts procéderont à un échantillonnage, effectueront des analyses de toxicité et de propriétés organoleptiques, évalueront le liquide pour les indicateurs chimiques et microbiologiques conformément aux normes généralement acceptées. Sur la base de tests en laboratoire, ils vous recommanderont des systèmes de filtration adaptés.
L'eau de la surface de la terre et de ses entrailles est utilisée dans les secteurs alimentaire, domestique, agricole et industriel. Les indicateurs de qualité sont régulièrement revus et mesurés. Cela est dû à la pollution croissante des sources d'eau d'année en année. Cependant, les exigences en matière d'eau potable restent inchangées. Ce sont des caractéristiques vitales car l'eau affecte directement la santé humaine.
