Paano gumawa ng lugar ng barbecue sa bansa gamit ang iyong sariling mga kamay

Ang brazier ay isang brazier na may bukas na apoy para sa pagluluto ng mga gulay at karne. Ang aparato na lumalaban sa init ay pinapanatili ang hugis nito kapag pinainit ng mahabang panahon. Panlabas, ang grill ay kinakatawan ng isang lalagyan na metal, kung saan ang gasolina ay pinapaso at ang mga uling ay umuusok. Ang mga board ay ginagamit para sa pagtula ng mga skewer na may pagkain. Sa paligid ng pag-install mayroong isang lugar ng barbecue sa bansa, kung saan mayroong isang lugar para sa pamamahinga at pagkain. Kasama rito ang isang barbecue, smoking oven, tandoor, kung mayroon man sa site.

Mga tampok sa disenyo ng mga barbecue

Ang brazier ay may mga butas na pang-teknolohikal para sa paggamit ng hangin ng pagkasunog. Ang mga gilid ng brazier ay nagpapanatili ng init mula sa mga uling; ang init ay hindi nadala ng hangin, dahil nangyayari ito sa bukas na apoy.

Mayroong 2 uri ng barbecue:

• nakatigil;
• portable.

Ang mga nakatigil ay itinayo mula sa metal, natural na bato, brick. Naka-install ang mga ito sa isang pundasyon, kung saan patuloy silang ginagamit. Ang mga maliliit na pagpipilian sa portable na badyet ay gawa sa metal upang mabawasan ang timbang. Mayroong napakalaking istraktura na kailangang maihatid sa pamamagitan ng transportasyon.

Pag-aayos ng lugar ng barbecue

Ang pinakamainam na sukat para sa lugar ng barbecue sa bansa ay 5 - 7 m². Ang lugar na ito ay sapat na para sa natitirang maraming tao o isang maliit na pamilya.

Bilang karagdagan sa barbecue sa zone, kasama nila ang:

• isang lugar para sa pag-iimbak ng isang maliit na dami ng gasolina at mga igniter;
• mesa sa paghahanda ng pagkain;
• mesa para sa pagkain;
• upuan kasangkapan.

Ang brazier ay nakumpleto ng isang poker, skewer, iron brushes, isang scoop. Ang isang sipilyo at isang scoop ay ginagamit upang linisin ang uling, abo, ang mga Skewer ay inihanda nang matagal na kumakasya nang kumportable sa mga dingding ng brazier.

Mga pagkakaiba-iba depende sa fuel na ginamit

Mayroong sarado at bukas na mga istraktura. Ang una ay mas madalas na hindi nakatigil, inilalagay ito sa likuran, sa hardin ng isang tag-init na kubo o isang bahay sa bansa, na sinamahan ng isang barbecue hearth. Mula sa itaas ay nagtatakip sila ng isang canopy, isang visor, isang mesa at mga bench para sa pagkain ay naka-set up malapit dito.

Nangyayari si Brazier:

• elektrisidad;
• pagsunog ng kahoy;
• sa karbon, mga palyete;
• gas.

Ang mga bukas na istraktura ay inilalagay sa lupa, isang maliit na inilibing sa lupa. Ang mga ito ay inuri bilang mga pagpipilian sa ekonomiya, dahil maaari mong mabilis at murang gumawa ng lugar ng barbecue.

Mga modelo ng elektrisidad

Sa loob mayroong mga elemento ng pag-init ng kuryente, ang prinsipyo ng operasyon ay kahawig ng isang oven. Ang lutong pagkain ay wala ng mausok na aroma na nagmumula sa kahoy at karbon.

Para sa trabaho, kinakailangan upang magsagawa ng kuryente sa grupo ng barbecue o ikonekta ang mga carrier. Ang ganitong aparato ay hindi gumagana sa kagubatan o sa isang paglalakad. Ang kalamangan ay maaaring isaalang-alang ang kawalan ng pangangailangan na mag-ani ng gasolina.

Ang mga modelo ng kuryente ay ligtas, dahil ang mga spark ay hindi lumilipad, walang panganib na isang pagsabog ng gas. Bigyang-pansin ang antas ng proteksyon laban sa kahalumigmigan.

Mga gamit sa gas

Ang mga aparato ay lumitaw kamakailan, ngunit ang mahusay na kalidad ng mga litson na produkto ay nagpasikat sa kanila. Kinakailangan na subaybayan ang kakayahang magamit ng mga bahagi, sundin ang mga patakaran sa kaligtasan.

Mga tampok ng paggana:

• halos walang nakakapinsalang sangkap sa pagkain;
• maaari mong makontrol ang temperatura ng pag-init;
• ang brazier ay mabilis na nag-init;
• walang usok at uling;
• maaari kang bumuo at maglagay ng tulad ng isang brazier sa iyong sarili mula sa mga materyales sa scrap.

Madali itong magaan ang mga gas barbecue, ginagawa ito sa isang tugma. Maaari kang magluto ng pagkain sa sandaling lumitaw ang apoy.

Mga barbecue na kahoy at karbon

Ang mga tradisyunal na istrakturang pinapatay ng kahoy ay kadalasang napakalaking may mataas na panig. Una, ang mga troso ay inilalagay, pinapaso at naghihintay para sa kumpletong pagkasunog. Ang mga tuhog na may gulay, karne, isda ay inilalagay sa mga dingding pagkatapos ng pagbuo ng uling at pagbawas ng dami ng gasolina ng 3 - 4 na beses. Huwag gumamit ng mga conifer, mga deciduous lamang.

Ang mga modelo ng karbon ay tumatakbo sa espesyal na gasolina, na ibinebenta sa halos lahat ng mga tindahan. Ang ganitong uri ng brazier ay mas maliit ang sukat kaysa sa mga nasusunog na kahoy, dahil ang karbon pagkatapos ng pagpapaputok ay hindi masusunog sa isang apoy, ngunit higit na mas masidhi. Maaari silang magamit upang maghurno kaagad ng pagkain pagkatapos ng pag-iilaw.

Pagpili ng isang lugar para sa isang lugar ng barbecue

Kinakailangan na bumuo ng isang site, isinasaalang-alang ang layo mula sa mga gusali ng tirahan at labas ng bahay. Ang lugar na brazier at barbecue sa bansa ay mga mapanganib na pasilidad na sunog na may pagtaas ng usok. Dinala ang mga ito mula sa pangunahing mga gusali.

Mga prinsipyo ng lokasyon:

• isang kalmadong lugar para sa ginhawa ng mga nagbabakasyon, ang proteksyon ng site mula sa hangin ay binabawasan ang posibilidad ng sunog mula sa mga lumilipad na spark;
• isang site na malayo mula sa vegetation zone, yamang ang mga plantasyon ng prutas ay nasisira ng usok.

Inaayos nila ang isang maginhawang pagpasa sa lugar ng pagluluto, dahil ang holiday ay madalas na nagpapatuloy sa gabi at sa gabi.

Sa looban

Ang lugar na pamamahinga ay kinakatawan ng isang nabakuran na lugar sa likuran ng gusali ng tirahan. Ang likod na pader ng isang brazier na pangkat ay maaaring isang seksyon ng bakod o isang patayong bakod sa bahay. Kung ang lugar ng libangan ay nasa hangganan ng isang kalapit na bakod, tinalakay ang isyung ito sa mga kapitbahay upang maiwasan ang mga hidwaan.

Ito ay magiging kapaki-pakinabang upang magsagawa ng tubig at kuryente sa site. Mas mahusay na ayusin ang isang canopy upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa araw, ulan.

Sa terasa

Ang mga portable na istraktura ay madalas na naka-install sa beranda, ngunit may isang pagpipilian para sa pag-aayos ng isang napakalaking nakatigil na brazier.

Mga tampok ng paglalagay sa terasa:

• para sa permanenteng pag-install, kailangan mong ayusin ang isang outlet ng usok, bumuo ng isang tsimenea;
• mga kabinet at kompartimento para sa pag-iimbak ng mga kagamitan at pinggan ay idinagdag sa proyekto ng lugar ng barbecue;
• ang mga mobile barbecue ay tumatagal ng kaunting espasyo, tinanggal ang mga ito kung kinakailangan upang magamit ang beranda para sa iba pang mga layunin.

Kapag nag-aayos ng isang piknik sa patyo ng isang multi-storey na gusali, ang ilang mga patakaran ay dapat sundin. Maaari kang gumawa ng isang bukas na apoy na hindi lalapit sa 30 m mula sa mga dingding ng gusali, gumamit lamang ng isang barbecue, at magkaroon ng isang pamatay sunog. Ang apoy ay hindi dapat tumaas sa itaas ng kalahating metro.

Mga yugto ng pag-aayos ng lugar ng barbecue

Bago i-install ang brazier, kapaki-pakinabang na gumawa ng isang guhit. Ipinapakita ng sketch ang mga sukat sa haba, lapad, taas, upang mag-order ng metal para sa paggawa ng isang brazier.

Para sa mga nakatigil na modelo, dapat itayo ang isang pundasyon - i-strip o monolithic. Sa ilalim ng hukay o trench, isang layer ng buhangin at graba ang ibinuhos, ang waterproofing ay inilalagay sa tuktok ng base sa formwork. Ang mga iron rod ay inilalagay para sa pampalakas.

Zoning

Upang paghiwalayin ang lugar ng barbecue sa grill mula sa sulok ng pahinga, gamitin ang mga sumusunod na pagpipilian:

• isang halamang bakod ng mga indibidwal na bushe o trellise na may pag-akyat ng mga bulaklak, halaman;
• metal o huwad na mga bakod na may orihinal na mga pattern ng geometriko o burloloy;
• brick o mga bato na parapet ng iba't ibang mga taas at pagsasaayos;
• sahig na gawa sa kahoy o metal, pader ng kawayan.

Ang mga puno ng pine, maliwanag na halaman ay nagpapabuti ng gana sa pagkain. Ang pagpili ng mga elemento ng pag-zoning ay nakasalalay sa pangkalahatang tanawin ng maliit na bahay, na kasuwato ng disenyo ng lugar ng barbecue.

Pagpili ng isang brazier

Para sa barbecue, may papel ang hugis ng brazier.Ang mga ikot na lalagyan at hugis-parihaba na mga pag-install ay popular. Ang unang uri ay ginagamit para sa pagbe-bake sa earthenware o food foil. Para sa lokasyon ng mga skewer, ang hugis na ito ay hindi laging maginhawa, mas mahusay na kumuha ng mga tamang anggulo.

Sa isang brazier sa anyo ng isang bilog na kaldero, ang init ay higit pa sa gitna ng lalagyan, kaya't ang mga piraso ng karne na malapit sa mga gilid ay mas malala. Gumagana nang maayos kung nais mong maghurno ng isang malaking piraso na nakasentro. Sa isang hugis-parihaba na brazier, ang mga uling ay ipinamamahagi nang pantay-pantay, kaya ang kebab ay luto sa parehong paraan sa gitna at sa mga dulo ng tuhog.

Uri ng muwebles

Ang setting sa lugar ng barbecue ay dapat na komportable, dahil ang lugar ay inilaan para sa pamamahinga at pagpapahinga.

Iba't ibang mga upuan, tuwid at mga sulok na sofa ang ginagamit:

• gawa sa bakal;
• openwork na gawa sa kahoy o metal ligature;
• solidong istrakturang kahoy.

Ang mga solidong bangko, mga sofa ay natatakpan ng mga capes, ginagamit ang mga unan.

Pag-iilaw ng site

Pagkatapos ng paglubog ng araw, ginagamit ang mga lampara upang magpatuloy sa pagpapahinga. Ilagay ang mga ito upang ang lahat ng mga tamang lugar ay naiilawan. Sa kasong ito, ang mga ilawan ay hindi dapat malapit sa mga tao, kung hindi man ay magtitipon ang mga insekto.

Ang mga pagpipilian ay:

• mga flashlight sa paligid ng perimeter ng zone;
• Ang mga LED strip ay naayos kasama ang gilid ng canopy;
• mga lampara na pinapatakbo ng solar;
• mga lampara na may mga lampara sa ibabaw ng mesa ng kainan.

Kailangan ng ilaw sa lugar ng site at sa daanan patungo sa bahay.

Disenyo ng estilista

Ang disenyo ng lugar ay isang bagay ng panlasa ng may-ari. Mayroong mga tao na ginusto ang unang panahon kaysa sa iba na ginusto ang estilo ng minimalism. Mayroong mga may-ari na gumaganap ng isang brazier group sa artsy, catchy at flamboyant style. Karamihan ay nakasalalay sa mga kakayahan sa materyal.

Maraming mga pagpipilian sa istilo, ngunit dapat sumunod ang isa sa isang direksyon kapag pinalamutian ang sahig, dingding, canopy. Dapat ding tumugma ang muwebles sa napiling disenyo, hindi makilala mula sa interior.

Mga regulasyon sa kaligtasan

Ang lugar kung saan matatagpuan ang barbecue ay dapat na antas, mas mahusay na maglagay ng aspalto o kongkreto. Ang mga nakabitin na halaman, nakabitin na mga dekorasyon na gawa sa mga nasusunog na materyales ay hindi pinapayagan sa lugar ng paggamit ng brazier.

Sa distansya ng dalawang metro sa paligid ng perimeter mula sa site, hindi dapat mailagay ang mga nasusunog na materyales o lata na may nasusunog na mga likido. Ang brazier ay inilalagay nang hindi lalapit sa 5 metro mula sa mga gusali.

Huwag iwanan ang nag-aalab na gasolina sa brazier na walang nag-iingat, iposisyon ito upang ang mga spark ay lumipad sa katabing lote. Mas mahusay na tanggihan ang mga dumadaloy na likido para sa apoy. Kung ang bilis ng pag-agos ng hangin ay higit sa 10 m / s, kung gayon ang pagprito sa grill ay dapat iwanang.