Diy trinnvis plan for å bygge en mursteingrill

En mursteinovnsgrill for matlaging, bygget i samsvar med teknologien, vil vare lenge. Det er alternativer med avanserte funksjoner, det er installert i et felles kompleks med en tandoor, grillkamin, russisk komfyr, røykhus, peis. En grillovn i murstein i kombinasjon med et rekreasjonsområde vil bli en betydelig detalj i landskapsdesignet til en hagetomt i landet.

Sikkerhetskrav

Grillen er et brannfarlig utstyr.

Regler som skal følges under installasjonen:

• overflaten i arbeidsområdet er betong, dekket med asfalt med et lag på minst 100 mm;
• Fallende og krøllete blomster, planter i kokeområdet er ikke tillatt;
• gresset i nærområdet er dekket av murstein og fliser.

Brennbare materialer og beholdere med brennbare væsker må ikke lagres i en avstand på 2 m rundt ovnens omkrets. Flygende gnister bidrar til brann.

Funksjoner ved å plassere en grill

Området med mursteingrill er beskyttet mot vindkast. For å gjøre dette, bruk den naturlige relieffet, nærliggende bygninger. Det er bedre å bygge en vegg på siden av de rådende vindene med en høyde på 2 m. Hvis ildstedet er på grensen til en tilstøtende dacha, må du diskutere fakta om beliggenhet med en nabo.

Gir en praktisk passasje til matlagings- og hvileområdet. De lager brede stier med en sklisikker overflate, gir god belysning i mørket. Ofte settes det opp en grill i nærheten av badehuset for å kombinere dampprosedyren med kebab.

Typer grilling og detaljene for plassering

I henhold til plasseringen er ovnene frittstående, et lysthus med grill er kombinert med en boligbygning eller annen bygning. Paviljongen og huset kan ha et felles tak, underlag. Grillrommet er gjort lite eller sørger for et stort område der det holdes massefester.

Grill er plassert innendørs:

• åpent for sommerbruk;
• lukket med glassåpninger, brukt hele året.

Murstein er plassert i hagen, på verandaen, på terrassen til huset. Separate ovner er laget med et gotisk tak, i form av et tårn, stilisert som en russisk komfyr. Hvis de ikke lager et lysthus, setter de et baldakin eller et enkelt visir for å beskytte det mot nedbør.

Installasjonsprinsipper

En mursteinbraketter laget av murstein har en betydelig vekt, derfor krever den en sterk betongplate som tåler belastningen.

Installasjonstips:

• hvis ovnen er plassert på en trebunn, må du avslutte med materialer med lav tenningsgrad eller dekke gulvet med jernplater.
• i lukkede rom, må du bygge en effektiv ordning for røykutslipp, lage en stasjonær skorstein;
• Du kan legge ut muringen på ovnen med egne hender, men du må følge guiden og følge bestillingstegningene.

For en ildsted i et lysthus er det bedre å bygge ett fundament mens det reises slik at strukturene ikke beveger seg i forhold til hverandre.Hvis basen er festet til den eksisterende, er ikke fundamentene bundet.

Fordeler og ulemper ved en mursteingrill

Den stasjonære brettede ovnen tilhører holdbare strukturer. Designet er estetisk tiltalende og det er mange dekorasjonsmuligheter.

Andre plusser av en mursteingrill:

• den spesielle smaken av oppvasken, formidlet av røyken;
• en rekke retter - muligheten til å bake kjøtt, fisk, lage grønnsaker, grill og andre produkter;
• billig drivstoff.

Ulempen er kompleksiteten i konstruksjonen. For mur er det nødvendig med en betydelig mengde murstein, noe som ikke er billig.

Forskjellen mellom grill og grill

Kokeren er en rektangulær varmebestandig beholder hvor det blir brann og spyd blir plassert på veggene. Høye sider hindrer gnister i å spre seg i vinden. Grilling lages i form av en rund metallbrenner, der maten legges på et stativ. Det er mulig å installere spyd i en sirkel.

Ved en grill fordeler varmen seg jevnt over hele pannen, og i en grill er temperaturen høyere i det sentrale området. Midt i grillen plasseres store kjøttstykker slik at det blir godt stekt, noe som ikke kan gjøres på en spyd i grillen.

BBQ design

Moderne ovner har to eller flere forbrenningskamre, noe som gjør mursteinens ildsted multifunksjonell. Et røykhus, en kokeplate, en gryte er innebygd i strukturen, så mange retter kan tilberedes på en fane med drivstoff.

Grillovnen har et rist som senkes 5-7 cm under kantene på pannen. Det bores små hull i pallen, noe som skaper nødvendig trekk. Røyk akkumuleres bak høye vegger, en slik røykoppsamler bidrar til å skape en original aroma i det ferdige produktet.

Design og tegning

Prosjekter av griller laget av murstein med nøyaktige beregninger er tatt i betraktning av standardanbefalinger:

• dybden på pallen er laget 15 - 17 cm, denne parameteren er nok for et lag med kull, og produktene vil være i ønsket høyde;
• pannen er plassert i en høyde på 1,0 m fra bunnen av gulvet;
• Bredden på brenneren i planen er 1,0 m, avstanden fra front til bakvegg er minst 50 cm.

Dimensjonene på den varmebestandige beholderen er valgt slik at det er praktisk å plassere mat og spyd.

Murstein grillmaterialer og verktøy

Fra verktøy trenger du en trowel, spader, en beholder for mørtel, en hammer. Forbered et målebånd, loddrett, nivå. For å slå av en murstein trenger du en hakke, eller den er kuttet med en kvern. Du trenger en tre- eller metallbestilling med divisjoner av arrangementet av murstein på rad. Ta en ledning og pinner for merking.

Forbered materialer:

• murstein;
• sement M 350 eller M 400, mellomstor pukk, sand;
• vanntetting;
• leire;
• metall til fyrpannen, dør for melking av ovnskammeret.

Ildfaste murstein brukes, den interne brennkammeret må legges med ildfeste. Det er bedre å brette trimmen fra ansiktet.

Antall murstein for å bygge en grill

Det er nødvendig å beregne veggens kubikkapasitet, og deretter dele med volumet til en murstein. Så vurder bak-, front- og sideveggene, hvis dimensjoner er hentet fra prosjektet. De teller også antall murstein til skorsteinen, hvis nødvendig, og mur.

For å beregne mursteinene som det interne murverket er laget av, blir grillbestillingene tatt, antall elementer telles i hver rad.

Fundament

Leggedybden tas på nivået 30-50 cm, avhengig av jordens egenskaper. Bunnen av gropen er dekket med sand og pukk (totallag 20 cm), armering må brukes.

Typer grunnlag for en grillovn:

• søyle er bygget for små strukturer, den er laget av murstein, betong prefabrikkerte blokker;
• armert betongbånd er det vanligste; det helles langs ovnens omkrets;
• en monolitisk plate er det mest akseptable alternativet når det gjelder pålitelighet.

Båndet og plateunderlaget er laget slik at det stikker 10 cm fra veggenes kontur på hver side.

Forberedende arbeid inkluderer rengjøring av byggeplassen, avskjæring av det fruktbare laget til en dybde på 15 - 20 cm. En grop legges ut på bakken, strukturens akser settes ved hjelp av innsatser og hyssing. For innsatser tas armeringsstykker eller treverk tilberedes. Sistnevnte skjerpes i den ene enden for bedre inntog i bakken.

Velge et merke av sement

Sement binder komponentene i betongblandingen, kvaliteten på betong avhenger av valg av merkevare: trykkfasthet, bøying. Betegnelsen begynner med bokstaven M. Tallet etter bokstaven indikerer strekkfastheten i kilo som tåler 1 cm². Jo høyere verdi, jo mer tunge belastninger tåler basen.

Som grunnlag for en grillovn tar de et sementmerke M 350 eller M 400. Materialet er kjøpt fra pålitelige leverandører, siden merkevaren kan overvurderes. Forholdet mellom komponentene i blandingen avhenger av sementkategorien.

Betongpreparering og helling

Til grunnlag av ovnen tilberedes en betongblanding i en konsentrasjon på henholdsvis 1: 3: 5 (sement M400, sand, pukk). Bruk en betongblander eller bland for hånd.

Etter innretningen av sand og knust steinsenger legges et lag med takmateriale. Forskaling er installert fra brett eller skjold, den sprenges av stenger utenfra. Et metallnett er laget av forsterkning med en diameter på 8-10 mm. Den er installert på elektroder slik at det er minst 4 cm til forskalingskanten.

Betong helles kontinuerlig, hvis de tar en pause, må du legge en skrå søm. Etter helling dekkes betongen med polyetylen.

Legge en enkel grillovn med en peisovn

Det brukes murordrer, der utformingen av mursteinene i hver påfølgende rad er angitt. Røyk må mates inn i skorsteinen etter å ha beveget seg langs spesielle passasjer. Hvis de indre kanalene foldes feil, vil det ikke være trekk eller røyk vil komme ut av forbrenningskammeret.

Muringen er vanligvis laget med en tykkelse på ½ - 1 murstein, steinene plasseres med bandasje av horisontale og vertikale murfuger. Metallrister, dører installeres i murverket med et intervall på 0,5 - 0,7 cm for å ta hensyn til forskjellen i utvidelse av jern og murstein ved oppvarming.

Det brukes en leire-sand-løsning, som fremstilles i en konsentrasjon på henholdsvis 1: 2 (leire, sand). Kalkdeig tilsettes noen ganger.

Grillregler

Løvfellende stammer brukes til å tenne, for eksempel eik, bjørk, morbær, kirsebær, eple. Brennved av bartrær brennes ikke siden de frigjør harpiksholdige stoffer når de brennes.

For oppvarmingseffektivitet fjernes aske i nedre del slik at den ikke blokkerer lufttilgang, og nye tømmerstokker plasseres på 20-25 minutter. Under tilberedningen forlater de ikke pannen, snur maten regelmessig på risten slik at den ikke brenner ut.

Vedlikehold av en mursteingrill innebærer regelmessig rengjøring. Hvis enheten ikke brukes, fjernes utbrente rester og avkjølte råvarer. Sørg for å rengjøre risten, ta ut gjenværende fett og matbitene. For dette er det slipende børster og rengjøringsvæsker.