Hvordan lage en grillplass i landet med egne hender

Brazier er en brazier med åpen ild for matlaging av grønnsaker og kjøtt. Den varmebestandige enheten beholder formen når den varmes opp i lang tid. Eksternt er brenneren representert av en metallbeholder, der drivstoff tennes og kull ulmer. Platene brukes til å legge ut spyd med mat. Rundt installasjonen er det en grillplass ved dachaen, hvor det er et sted for hvile og mat. Dette inkluderer en grill, røykovn, tandoor, hvis noen på stedet.

Designegenskaper ved grilling

Kokeren har teknologiske hull for inntak av forbrenningsluft. Sidene av pannen holder på varmen fra kullene; varmen blir ikke ført bort av vinden, slik det skjer i åpen ild.

Det er to typer grill:

• stasjonær;
• bærbar.

Stasjonære er bygget av metall, naturstein, murstein. De installeres på et fundament der de brukes konstant. Små bærbare budsjettalternativer er laget av metall for å redusere vekten. Det er massive strukturer som må transporteres med transport.

Tilrettelegging av grillområdet

De optimale målene for grillområdet i landet er 5 - 7 m². Dette området er nok for resten av flere personer eller en liten familie.

I tillegg til grillen i sonen inkluderer de:

• et område for lagring av en liten mengde drivstoff og tenninger;
• bord for tilberedning av mat;
• bord for mat;
• sittegrupper.

Kokeren er ferdig med en poker, spyd, jernbørster, en scoop. En børste og en scoop brukes til å rengjøre sot, aske. Spydene er forberedt så lenge at de passer komfortabelt på veggene til pannen.

Varianter avhengig av drivstoff som brukes

Det er lukkede og åpne strukturer. Den første er oftere stasjonær, den plasseres i bakgården, i hagen til en sommerhus eller et herregård, kombinert med en grillplass. Ovenfra dekker de med et baldakin, et visir, et bord og benker for å spise er satt opp i nærheten av det.

Brazier skjer:

• elektrisk;
• vedfyring;
• på kull, paller;
• gass.

Åpne strukturer plasseres på bakken, litt nedgravd i bakken. De er klassifisert som økonomiske alternativer, siden du raskt og billig kan lage et grillområde.

Elektriske modeller

Inne er det elektriske varmeelementer, driftsprinsippet ligner en ovn. Tilberedt mat er blottet for den røykfylte aromaen som kommer fra tre og kull.

For arbeid er det nødvendig å lede strøm til grillgruppen eller koble transportører. I skogen, på tur, fungerer ikke en slik enhet. Fordelen kan betraktes som fraværet av behovet for å høste drivstoff.

Elektriske modeller er trygge, fordi gnister ikke flyr bort, og det er ingen fare for gasseksplosjon. Vær oppmerksom på graden av beskyttelse mot fuktighet.

Gassapparater

Enhetene har dukket opp nylig, men den gode kvaliteten på stekeprodukter har gjort dem populære. Det er nødvendig å overvåke servicen på deler, følg sikkerhetsregler.

Funksjoner ved å fungere:

• det er nesten ingen skadelige stoffer i maten;
• du kan kontrollere oppvarmingstemperaturen;
• pannen varmes raskt opp;
• det er ingen røyk og sot;
• du kan bygge og sette en slik fyrpanne på egen hånd av skrapmaterialer.

Det er lett å tenne på gassgrill, det gjøres med en kamp. Du kan lage mat så snart flammen dukker opp.

Tre- og kullgriller

Tradisjonelle vedfyrte strukturer er vanligvis massive med høye sider. Først legges stokkene, tennes og venter på full utbrenthet. Spyd med grønnsaker, kjøtt, fisk legges på veggene etter dannelsen av kull, og drivstoffvolumet reduseres med 3-4 ganger. Ikke bruk bartrær, bare løvfellende.

Kullmodeller kjører på spesialdrivstoff, som selges i nesten alle butikker. Denne typen fyrkokere er mindre i størrelse enn vedfyring, siden kull etter fyring ikke brenner med flamme, men smelter mer. De kan brukes til å bake mat umiddelbart etter belysning.

Velge et sted for en grillplass

Det er nødvendig å bygge et område, med tanke på avstanden fra boligbygg og uthus. Kokeren og grillområdet i landet er brannfarlige anlegg med økt røyk. De blir tatt bort fra hovedbygningene.

Stedsprinsipper:

• et rolig sted for komfort for ferierende, beskyttelse av nettstedet mot vinden reduserer sannsynligheten for brann fra flygende gnister;
• et sted som er fjernt fra vegetasjonssonen, siden fruktplantasjene blir bortskjemt av røyk.

De arrangerer en praktisk passasje til kokeplassen, siden ferien ofte fortsetter sent på kvelden og om natten.

På gårdsplassen

Hvilestedet er representert med et inngjerdet område på baksiden av boligbygningen. Bakveggen til brazier-gruppen kan være et gjerdesnitt eller et vertikalt husgjerde. Hvis rekreasjonsområdet ligger på grensen til et nabogjerde, diskuteres dette med naboer for å unngå konflikter.

Det vil være nyttig å lede vann og strøm til stedet. Bedre å ordne et baldakin for å beskytte deg mot sol, regn.

På terrassen

Bærbare strukturer er ofte installert på verandaen, men det er et alternativ for å arrangere en massiv stasjonær brenner.

Funksjoner ved plassering på terrassen:

• for permanent installasjon, må du ordne et røykuttak, bygge en skorstein;
• skap og rom for oppbevaring av kjøkkenutstyr og servise blir lagt til prosjektet til grillområdet;
• mobile griller tar liten plass, de fjernes om nødvendig for å bruke verandaen til andre formål.

Når du organiserer en piknik på gårdsplassen til en bygning med flere etasjer, må visse regler følges. Du kan lage åpen ild ikke nærmere enn 30 m fra bygningens vegger, bare bruke en grill og ha en brannslukker med deg. Flammen skal ikke heve seg over en halv meter.

Stadier med å ordne grillområdet

Før du installerer pannen, vil det være nyttig å lage en tegning. Skissen viser dimensjonene i lengde, bredde, høyde, for å bestille metall til fremstilling av en brazier.

For stasjonære modeller må det bygges et fundament - stripe eller monolitisk. På bunnen av gropen eller grøften helles et lag med sand og grus, vanntetting legges på toppen av basen i forskalingen. Jernstenger legges for forsterkning.

Soneinndeling

For å skille grillområdet på grillen fra resten av hjørnet, bruk følgende alternativer:

• en hekk av individuelle busker eller trelliser med klatreblomster, planter;
• metall eller smidde gjerder med originale geometriske mønstre eller ornamenter;
• murstein- eller steinparapeter i forskjellige høyder og konfigurasjoner;
• tre- eller metallrist, bambusvegger.

Furutrær, lys vegetasjon forbedrer appetitten. Valget av soneringselementer avhenger av hyttens generelle landskap, i harmoni med utformingen av grillområdet.

Velge en brazier

Til grillen spiller formen på fyrpannen en rolle.Runde containere og rektangulære installasjoner er populære. Den første typen brukes til baking i fajanse eller matfolie. For plasseringen av spyd er denne formen ikke alltid praktisk, det er bedre å ta med rette vinkler.

I en kokeovn i form av en rund gryte er varmen mer i midten av beholderen, så kjøttstykker nær sidene bakes dårligere. Fungerer bra hvis du vil bake et stort stykke som er sentrert. I en rektangulær fyrpanne fordeles kullene jevnt, slik at kebaben tilberedes på samme måte i midten og i enden av spydet.

Møbler type

Innstillingen i grillområdet skal være behagelig, siden stedet er ment for hvile og avslapning.

Det brukes en rekke stoler, rette sofaer og hjørnesofaer:

• smijern;
• openwork laget av tre eller metallbånd;
• solide trekonstruksjoner.

Solide benker, sofaer er dekket med kapper, det brukes puter.

Nettstedsbelysning

Etter solnedgang brukes lamper for å fortsette å hvile. Plasser dem slik at alle de riktige stedene lyser. I dette tilfellet bør lampene ikke være i nærheten av mennesker, ellers vil insekter samles rundt.

Alternativene er:

• lommelykter rundt omkretsen av sonen;
• LED-striper festet langs kanten av baldakinen;
• soldrevne lamper;
• lamper med lampeskjermer over spisebordet.

Det er behov for belysning i området og på stien til huset.

Stilistisk design

Utformingen av stedet er et spørsmål om eierens smak. Det er mennesker som foretrekker antikken fremfor andre som foretrekker stilen til minimalisme. Det er eiere som utfører en braziergruppe i kunstnerisk, fengende og flamboyant stil. Mye avhenger av materielle evner.

Det er mange stilalternativer, men du bør følge en retning når du dekorerer gulv, vegger, baldakin. Møbler skal også matche det valgte designet, ikke skille seg ut fra interiøret.

Sikkerhetsreguleringer

Stedet der brenneren er plassert, må planeres, det er bedre å legge asfalt eller betong. Hengende planter, hengende dekorasjoner laget av brennbare materialer er ikke tillatt i bruksområdet for fyrpannen.

I en avstand på to meter rundt omkretsen fra stedet, skal det ikke plasseres brennbare materialer eller bokser med brennbare væsker. Kokeren er plassert ikke nærmere enn 5 meter fra bygningene.

Ikke la ulmende drivstoff ligge i tilsynet, plasser det slik at gnister flyr inn i det tilstøtende tildelingen. Det er bedre å nekte tennvæskene til brannen. Hvis hastigheten på vindkast er mer enn 10 m / s, må steking på grillen forlates.