For utendørs piknik har mange enheter blitt oppfunnet, hvorav den ene er en leire tandoor. Denne teknologien kom til oss fra landene i øst og har bevist seg godt. Hvis du nærmer deg saken riktig og uavhengig av hverandre lager en tandoor av leire, vil den vare veldig lenge og glede eierne med deilige retter.
Enhet og driftsprinsipp
Tandoor laget av leire er en komfyr i form av en eggformet kolbe, som arbeider på tre. Den kulinariske strukturen består av en bygning med peisovn og askepanne, et lokk med hull for røykutløp. Under forbrenning av drivstoff akkumuleres frigjort varme i fartøyet, varmer opp veggene og når sin høyeste verdi ved øvre kutt. Takket være en slik enhet kan du lage et bredt utvalg av retter i ovnen - usbekisk pilaf i en kjele, grill, første retter i en gryte, flate kaker på veggene, røkt kjøtt på ristene.
Fordeler med leireovnen:
- økonomi, lavt drivstofforbruk;
- rimelig materialkostnad;
- den relativt enkle å lage med egne hender;
- enhetsfunksjonalitet;
- interessant utseende på ovnen, som passer godt inn på nettstedet;
- lang levetid.
Etter å ha laget en budsjett bærbar tandoor med egne hender, kan du installere den på et nytt sted hver gang, og legge den til lagring etter bruk.
Ulempen med ildstedet er dens skjørhet. Det er lett å bryte fartøyet ved uforsiktig å berøre en solid gjenstand og slippe den på bakken.
Hvordan lage en leire tandoor med egne hender
En trinnvis instruksjon for produksjon av en orientalsk komfyr involverer produksjon av et legeme, et deksel, kutting av en ovn og skorsteinshull. Ferdige strukturer er dekket med et lag med varmeisolasjon, overflatemodeller er dekorert. Størrelsene på klassiske produkter varierer i området 100-150 cm i høyden, 80-100 cm i diameter, 40-50 cm i størrelsen på nakken.
For arbeid trenger du:
- skuffe;
- Bulgarsk;
- kittkniv;
- baufil;
- tang;
- mikser;
- kniv.
Beskyttelsesbriller og hansker bør tilberedes.
Beregningen av materialbehovet gjøres på bakgrunn av prosjektet og tegningen.
For å lage en tandoor trenger du:
- den beste murstein murstein;
- beslag eller fettete gitter;
- sand;
- knust stein;
- sement;
- keramisk flis;
- strå;
- jern nett;
- beholdere for betong og leire.
Hvis produktet er planlagt brukt under et baldakin eller i et lysthus, er det utstyrt med dører til brennkammeret og askepannen.
For produksjon av ildstedet må en spesiell keramikk-sammensetning brukes. Klar til bruk tandoor leire selges pakket i jernvareforretninger og på Internett. Før bruk må blandingen sies og fylles med vann. Utenlandske stoffer flyter opp, de må fjernes med en sil. Elvesand tilberedes på lignende måte. For å forbedre fartøyets kvalitet tilsettes plantefibre til løsningen som brennes under avfyring. På grunn av dette er veggene porøse, det er ingen indre belastninger i dem. Den ferdige løsningen inneholder 1 del leire, 2 deler sand og 1 del fiber.
Fundamentet er laget 10 cm bredere enn bunnen av ildstedet. Det graves et hull på 20 cm dypt. Bunnen er rammet, dekket med geotekstiler og forskaling er plassert. Deretter helles en pute av sand og pukk, armering legges og betong helles. Forholdet mellom sement, sand og stein er 1: 3: 3.
Basen blir først merket med en markør, så monteres murstein under den. For estetikk kuttes fragmentene som stikker utover konturene av sirkelen.Etter det blir murmørtelen fortynnet og steiner lagt på den. De resterende sømmene gnides forsiktig både på toppen og på sidene.
Den beste formen for en orientalsk komfyr er en klassisk trefat som avsmalner oppover, selv om noen foretrekker en ball. Dette er allerede et spørsmål om ens egne prioriteringer. Den indre malen er laget av vanntett papp. Etter at den har gitt den ønskede konfigurasjonen, helles tørr sand inn i kammeret. For styrke er veggene festet med tape, hvorpå de smøres med vegetabilsk olje.
Ovnlegemet er satt sammen av forhåndsberedte leiretrør med passende lengde. De legges fra bunn til topp, nær mønsteret, og fjerner veggene gradvis. Etter hvert nivå glattes leddene ut. Når veggene på ovnen stiger i flukt med malen, danner du en halvkule for toppen. For å gjøre dette, hell mer sand og gi den ønsket form. Dekk til med aviser fuktet med vann på toppen. Våte aviser er dekket med et leirelag. Produktet tørkes i omtrent en uke, hvoretter lokket blir forsiktig kuttet av. Det siste trinnet er å lage et 15 cm hull i bunnen av huset og i midten av den øvre klaffen.
Etter at fartøyet har tørket helt, må det rengjøres for smuler og støv, smurt fra innsiden med vegetabilsk olje. Oppvarming skal vare minst en dag, og starte med papir og flis, og bytte gradvis til ved. Etter det er sprekkene som dukker opp dekket med leire, avfyringen gjentas.
En lukket murvegg er lagt rundt bollen. Et hull er igjen nederst og en kanal for brannkammeret blir laget. Sand helles i åpningene, rammes, hvoretter hullene legges med murstein. Ekstern etterbehandling gjøres med fliser, gips, naturstein og kunststein.
Ovnen vil bli utsatt for intens varme som vanlig leire ikke er designet for å håndtere. Hvis produktet blir fanget i regnet under tørkeprosessen, vil veggene rett og slett flyte. Derfor må et baldakin bygges over ildstedet, og kalsineringsprosessen må utføres veldig nøye og konsekvent.
