Kuhinja je jedna od prostorija u kući koja treba intenzivnu ventilaciju. Postupak kuhanja popraćen je ispuštanjem obilja vlage i mirisa. Njihova raspodjela po cijelom stanu je nepoželjna, a ventilacija kuhinje to može spriječiti.
Prirodna ventilacija kuhinje
Ventilacija je uključena u projekt bilo koje privatne kuće. Međutim, prirodna ventilacija kuhinje ne zadovoljava uvijek potrebe vlasnika. Često se većina kuhinjskih mirisa i para ne ispušta kroz dimnjake. Stoga vlasnici ugrađuju kuhinjske nape, ponekad opremljene filtrima, ponekad jednostavno uvlačeći zrak u ventilacijski kanal.
Prirodna ventilacija kuhinje u privatnoj kući vrlo je korisna, jer ne zahtijeva dodatna ulaganja. No, dobra vuča osigurana je pri određenom omjeru temperatura zraka u kući i vani. Promjene u smjeru ili brzini vjetra, temperature dovode do kršenja vuče. Ljeti prirodna ventilacija ne djeluje vrlo učinkovito, jer praktički nema razlike u temperaturi iznutra i izvana. Stoga se otvoreni prozori ljeti često koriste kao ventilacija za kuhinju u privatnoj kući.
Prisilna ventilacija kuhinje
Najjednostavnija opcija za prisilnu ventilaciju kuhinje u kući je kuhinjska napa, koja usmjerava zrak iz kuhinje izravno na ulicu. Ova opcija nije loša, jer je napa postavljena točno iznad ploče za kuhanje. Prilikom pričvršćivanja važno je slijediti preporuke proizvođača. Previsoko postavljena kapuljača neće se nositi s radom. Optimalna udaljenost do plinske peći je 60 - 80 cm, do električne 50 - 70 cm.
Aspiratori se proizvode filtriranjem i ispuhom. Prva samo prolazi zrak kroz sustav filtra i vraća ga natrag. Filtar se mora mijenjati ili čistiti najmanje svakih 6 mjeseci (ovisno o vrsti).
Ispušni sustav je zapravo ispušni ventilator s kanalom. Prilikom postavljanja dimnjaka moraju se uzeti u obzir sljedeće značajke:
- Broj zavoja cijevi trebao bi biti minimalan;
- Što je cijev kraća, to bolje;
- Kut ne smije biti oštriji od 90 stupnjeva;
- Valovite cijevi su najgora opcija, jer unutarnja rebra ometaju kretanje protoka zraka.
Opskrbni i ispušni ventilacijski sustavi za kuhinju
Ova vrsta kuhinjske ventilacije u kući ne samo da crpi zrak, već ga i zamjenjuje filtriranim zrakom s ulice. Protiv sustava: glomazna ugradnja dva zračna kanala i ventilatora, visoka cijena.
