Lors de l'installation d'équipements de cuisine puissants (four, plaque de cuisson), vous devez suivre les principes de sa connexion sûre - utilisez des consommables et des accessoires spéciaux pour le câblage électrique. L'un des éléments importants est la douille du four. Si vous ignorez cette norme, les appareils électroménagers ne dureront pas longtemps.
Quelles prises sont nécessaires pour un équipement puissant
Le câble et la prise du four doivent être choisis en fonction de la puissance de l'appareil. Il est généralement indiqué dans la documentation technique de la technique. Fondamentalement, les fours fonctionnent à une tension de 220/380 V. L'intensité du courant est ici de 25/32 A. Tout dépend si l'équipement est monophasé devant le maître ou triphasé.
Le plus souvent, de telles prises pour la cuisinière et le four sont utilisées pour des armoires puissantes:
- Pour 16 A et 220 V. Conçu pour les appareils électroménagers standards jusqu'à 3,5 kW.
- Pour 32A / 220 V. Ils s'utilisent avec des fours monophasés d'une puissance de 3,6-7 kW.
- Pour 20 A / 380 V. Conçu pour la technologie triphasée.
Tous les points d'alimentation des équipements puissants sont mis à la terre. Par conséquent, ils ont plus de terminaux que d'éléments standard. Pour les prises monophasées, il y a deux points d'alimentation et une terre. Triphasé - 3 alimentations, une pour la mise à la terre, une pour zéro (5 au total).
La possibilité de connecter le four à une prise ordinaire
Il n'est pas recommandé de brancher le four à une prise ordinaire. Les normes de sécurité incendie établissent que des lignes électriques séparées doivent être installées pour les appareils de cuisine puissants. Cela est dû au fait que le four, les équipements de friture consomment plus d'énergie que les appareils standards : lave-linge, sèche-cheveux, bouilloire, etc...
L'exception concerne les fours d'une puissance allant jusqu'à 3,5 kW. Ils peuvent être actionnés à partir d'une prise standard.
Lieux d'installation des prises de courant
- sur un mur à proximité d'équipements chauds ;
- dans le domaine des objets humides: évier, drain, conduites d'eau;
- à une hauteur, beaucoup plus grande que la surface de travail;
- près des conduites de gaz - les douilles en sont retirées d'au moins 40 cm;
- à proximité immédiate du sol - il est conseillé de surélever le point d'alimentation de 15 à 20 cm de son niveau, idéalement de 100 cm.
Un bon endroit pour installer un point de restauration est le mur sous le comptoir - sous les meubles intégrés. Dans ce cas, l'accès à la prise est toujours ouvert et la zone de son emplacement reste sèche. Il est très facile de connecter la fiche à la prise ici.
Les maîtres recommandent de s'abstenir de décider de faire une sortie derrière le four. Le point d'alimentation doit être situé dans un endroit sec, accessible à l'œil de l'hôtesse. Il ne doit pas être affecté par les températures extrêmes. Et dans tous les cas, c'est inévitable lorsque l'armoire fonctionne.
Un autre point à prendre en compte est le fonctionnement du four mixte (alimentation en vapeur des installations industrielles). Même en petite quantité, de la condensation peut s'accumuler sur la sortie située derrière l'appareil. C'est déjà une hypothèse d'urgence.
La prise de courant installée immédiatement derrière le meuble peut l'empêcher de l'intégrer organiquement dans "l'ensemble" global de la cuisine. L'équipement dépassera inesthétiquement au-delà d'une ligne commune avec le mobilier.
Détermination de la puissance
La puissance est le paramètre principal qui détermine le choix de la prise à laquelle vous pourrez vous connecter à l'avenir lors de l'installation du four. Pour le calculer, vous devez diviser la consommation électrique de l'équipement (par exemple, 3,5 kW) par la tension du secteur. Typiquement, le maître reçoit une valeur de 16, 20 ou 32 A. Cet indicateur de la prise vous permettra d'installer, de connecter et de faire fonctionner le four en toute sécurité.
Paramètres à considérer
Lors du raccordement du four et de la table de cuisson au secteur, il est important de faire attention au type de prise de l'appareil. Le plus souvent, il est présenté dans la norme européenne. Par conséquent, le point de vente doit être acheté dans la même classe. Sinon, l'argent sera gaspillé.
De plus, il est conseillé de faire attention au matériau de l'intérieur de la sortie. Il est préférable qu'il s'agisse de composants en céramique plutôt qu'en aluminium. Ce n'est que dans ces conditions que la prise de courant résistera à un cycle de fonctionnement continu de 2 à 3 heures (mode standard pour les équipements du four).
Afin de mettre la cuisine hors tension le plus rapidement possible en cas d'urgence, il est préférable de prévoir des machines 32 A dans le tableau.
Schémas d'installation des prises
Le branchement d'une prise de courant peut se faire des manières suivantes :
- Montage ouvert. Permet l'utilisation d'une prise murale au plafond. Montez ouvertement les points de nourriture sans faute sur les murs en bois. Ceci est régulé par le PUE. Il est interdit de couper à la fois le câblage et les prises dans l'arbre. Pour le béton, la brique, les blocs de gaz, une méthode d'installation ouverte est à la discrétion du maître, si elle s'intègre dans le concept général de l'intérieur de la cuisine.
- Voie cachée. Suppose une prise murale. Cette méthode est souvent utilisée lors de grosses réparations en cuisine ou avant la finition, car le travail est plutôt sale. Nous allons devoir à peu près endommager le tablier de cuisine carrelé. Cependant, pour un artisan qualifié, ce n'est pas un problème.
Du point de vue de la sécurité incendie, la méthode ouverte de montage des prises est plus préférable. De plus, ils peuvent être facilement intégrés dans des armoires ou des tables de cuisine.
Erreurs possibles
Parfois, les artisans font de tels défauts lors de l'installation de prises sous le four:
- Posez un fil séparé, en mettant la prise de courant à la terre aux tuyaux et aux colonnes montantes. C'est un danger pour la vie.
- D'autres appareils électroménagers de cuisine sont connectés au circuit d'alimentation du four. Cela provoque des situations d'urgence.
- Connectez des modèles d'équipement triphasés à une ligne électrique monophasée. Certaines des plaques chauffantes de la table de cuisson seront bloquées et leurs voyants indiqueront la chaleur restante.
Afin de choisir la bonne sortie pour le four, vous devez d'abord vous familiariser avec la documentation technique de celui-ci. Pour connecter la table de cuisson et le four en même temps, vous ne pouvez pas utiliser la double prise combinée. Un câble puissant séparé est tiré pour chaque type d'équipement. Si les deux types d'équipements sont sur la même ligne d'alimentation, cela déclenchera la machine.
Dans les bâtiments neufs, la question de l'alimentation des lignes électriques pour l'électricité de la cuisine a déjà été posée. Par conséquent, ici, il est plus facile pour le maître de se connecter avec ses propres mains.
